2017年07月09日23:00
『浜松百撰』7月号の【和ハーブ辞典】は「シソ」
みなさんもよくご存知の食材、身近な和ハーブの一つです。
青じそ（大葉）は年間通して手に入れやすいですが、赤じそが出回るのは今の時期だけ。
まずは梅酢の上がってきた梅干しへ投入。
そしてシソジュース！
シソジュースで取り出したシソは塩で味付けしてゆかりに。
ゆかりも自分で作れば塩加減も自分好みに作れるし、添加物ゼロ！
夏の暑さで疲れた身体に嬉しいシソの活用法いろいろ！捨てるところはありません！
やってみるとジュースもゆかりも簡単です。ぜひぜひ作ってみてくださいね(^ ^)
浜松百撰は、ギャラリー蔵、ビオあつみ、オークラ アクトシティホテル浜松、他、浜松百撰会員店に置かれています。
ぜひお手にとってみてください(^^)
浜松百撰
[浜松百撰HP］
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ギャラリー蔵
http://www.gallery-kura.com/
ビオあつみ
http://www.bioatsumi.com/
オークラ アクトシティホテル浜松
http://www.act-okura.co.jp/
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カテゴリー │ハーブの知識
『浜松百撰』7月号の【和ハーブ辞典】は「シソ」
みなさんもよくご存知の食材、身近な和ハーブの一つです。
青じそ（大葉）は年間通して手に入れやすいですが、赤じそが出回るのは今の時期だけ。
まずは梅酢の上がってきた梅干しへ投入。
そしてシソジュース！
シソジュースで取り出したシソは塩で味付けしてゆかりに。
ゆかりも自分で作れば塩加減も自分好みに作れるし、添加物ゼロ！
夏の暑さで疲れた身体に嬉しいシソの活用法いろいろ！捨てるところはありません！
やってみるとジュースもゆかりも簡単です。ぜひぜひ作ってみてくださいね(^ ^)
浜松百撰は、ギャラリー蔵、ビオあつみ、オークラ アクトシティホテル浜松、他、浜松百撰会員店に置かれています。
ぜひお手にとってみてください(^^)
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